Ez a világos színű, mákra jellemző illattal rendelkező olaj könnyen emészthető, beltartalmi értékeinek köszönhetően kifejezetten ideális diétázóknak. Aminosavakban, zsírsavakban gazdag, ezen belül kiemelkedő az omega-6-os zsírsavak közé tartozó linolsav és az olajsav tartalma. Magas a B6 és E-vitamin, a kalcium, a foszfor, a kálium, a magnézium és a vas tartalma is.

Kedvezően befolyásolja a koleszterinszintet, mert fogyasztásával csökken a vér lipidszintje, valamint magas vérnyomást csökkentő hatást tulajdonítanak neki. Csonterősítő hatása annak köszönhető, hogy a foszfortartalmának köszönhetően segíti a kalcium beépülését a csontokba. Klinikai tesztek igazolták, hogy a legtöbb mákolaj fogyasztó csontozata javulást mutatott 6-12 hónapnyi kúraszerű használat után. Emellett nyugtatóan hat az idegrendszerre, segítheti a pihentető alvást. Tisztítja a bélrendszert, és az immunrendszer támogatásában is nagy szerepe van. Megtalálható benne mind a kilenc esszenciális aminosav, így öregedési folyamatokat lassító hatása is ismert. A bőr a mák olajától táplált és puha lesz.

A mákolaj kiválóan illik párolt és nyers zöldségekhez, salátákhoz, sajtokhoz és a hagyományos európai ételekhez. Különleges aromája a leginkább péksüteményekben érvényesül a legjobban. Különlegessé teszi a mákos ételeket. Emellett gyümölcslevesekhez, süteményekhez is jól használható.